Ricetta Brodo Freddo Aromatico

Numero ricetta :DBR00024732

PREPARAZIONE:
Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile. Tritate qualche fogliolina di basilico un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo quattro foglioline di menta e un po’ di timo raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente. Regolate il sale con moderazione. Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore. Passate il brodo al colino scaldatelo e poi servitelo in tazza.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brodo Di Carne

INGREDIENTI

75 Cl Brodo Di Carne

4 Foglie Menta

Alcune Foglie Basilico

1 Rametto Cerfoglio

Timo

1 Ciuffo Prezzemolo

Sale

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