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Ricetta Brodo Freddo Aromatico




Numero ricetta :DBR00024732

PREPARAZIONE:
Preparate un brodo di carne piuttosto ristretto lasciatelo raffreddare e sgrassatelo passandolo al colino a maglia sottile. Tritate qualche fogliolina di basilico un ciuffo di cerfoglio e uno di prezzemolo quattro foglioline di menta e un po’ di timo raccogliete il tutto in una zuppiera e sopra versatevi il brodo bollente. Regolate il sale con moderazione. Lasciatelo in infusione almeno per 2 ore. Passate il brodo al colino scaldatelo e poi servitelo in tazza.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brodo Di Carne

INGREDIENTI
  • 75 Cl Brodo Di Carne
  • 4 Foglie Menta
  • Alcune Foglie Basilico
  • 1 Rametto Cerfoglio
  • Timo
  • 1 Ciuffo Prezzemolo
  • Sale

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