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Ricetta Brodo Con Tagliolini Di CrÍpes




Numero ricetta :DBR00024716

PREPARAZIONE:
Amalgamate la farina con un uovo intero e un tuorlo. Versatevi il latte a poco a poco dovrete ottenere un impasto non troppo denso. Aggiungete 30 g di burro fuso un pizzico di sale e lasciate riposare per un’ora. In un padellino scaldate un fiocchetto di burro versatevi un cucchiaio di pastella cuocete la frittatina da una parte e dall’altra. Cosž di seguito fino a esaurimento. Tagliate le frittatine a nastrini suddivideteli nelle tazze da consommť e versatevi sopra il brodo bollente. Vini di accompagnamento: Grave Del Friuli Bianco DOC Orvieto DOC Locorotondo DOC.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Brodo Di Pollo

INGREDIENTI
  • 100 Cl Brodo Di Pollo
  • 120 G Farina
  • 1 Uovo
  • 1 Tuorlo D’uovo
  • 1 Bicchiere Latte
  • 50 G Burro
  • 1 Pizzico Sale

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