PREPARAZIONE: Dividete a metà le quattro fette di pane casereccio sistematele sulla piastra del forno e fatele tostare a 200° per circa 10 minuti. Lasciate ammorbidire il burro a temperatura ambiente quindi spalmatelo con un coltello sulle mezze fette di pane e allineate queste ultime man mano che vengono pronte sul piano di lavoro. Separate le foglie del cespo di lattuga scegliete le più belle e lavatele a lungo per eliminare eventuali tracce di terriccio quindi scolatele fatele sgocciolare bene e asciugatele. Sbucciate la cipolla mettetela a bagno in una terrina piena d’acqua fredda per un quarto d’ora dopodichè asciugatela e riducetela ad anelli sottili; affettate sottilmente anche i cetriolini. Stendete una foglia d’insalata su ogni fetta di pane imburrato copritela con qualche anello di cipolla un cetriolino affettato una fetta di prosciutto cotto e una di salame. Completate le tartine ponendo al centro di ciascuna un cucchiaino di tomato ketchup e servite.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Prosciutto
