Ricetta Radicchio Alla Ricotta

Numero ricetta :DBR00008173

PREPARAZIONE:
Lavate e asciugate il radicchio frullatelo (tranne alcune foglie che serviranno per la decorazione) con il prosciutto. Versate la crema in una ciotola unite le uova sode tritate la ricotta sale pepe e una puntina di zucchero. mescolate e amalgamate bene. Foderate uno stampo da plumcake con un foglio di pellicola trasparente versatevi la crema battete il recipiente sul tavolo per eliminare eventuali vuoti d’aria. Tenete in frigo 3 ore. Sformate decorate con il radicchio a listarelle e servite.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Radicchio Di Treviso

INGREDIENTI

400 G Radicchio Di Treviso

200 G Ricotta

2 Uova

100 G Prosciutto Cotto

1 Puntina Zucchero

Sale

Pepe

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