PREPARAZIONE: In una larga padella antiaderente scaldate l’olio la cipolla e l’aglio per 2 minuti. Aggiungete i pomodori e cuocete per altri 2 o 3 minuti. Unite il riso il sale a piacere e lo zafferano. Mescolare bene e versare l’acqua. Cuocere su fuoco basso per circa 15 minuti fino a che il riso non si sia ammorbidito. Unire il peperone i piselli e i fagiolini e cuocere ancora per 10 o 15 minuti. Prima di servire fate raffreddare un po’.
Categoria : Primo Ingrediente Principale : Pomodori