Ricetta Paella Del Norcino

Numero ricetta :DBR00010339

PREPARAZIONE:
Far rosolare la carne di maiale con olio aglio rosmarino cipolle e peperoncino unendo le orecchie i codini ecc. Precedentemente sbollentati insaporendo con vino sale pepe e zafferano. Versare il riso portandolo a cottura con il brodo ed i pomodori aggiungendo quindi i peperoni arrostiti i fagioli i piselli ed il prosciutto cotto.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Carne Di Maiale

INGREDIENTI

400 G Riso

400 G Carne Di Maiale

1000 G Fegato

100 G Prosciutto Cotto

500 G Pomodoro

200 G Fagioli

200 G Piselli

2 Peperoni

4 Carote

8 Cipolle

Aglio

Salvia

Rosmarino

Olio D’oliva

Vino

Zafferano
Luogo: Umbria. Luogo: Norcia.

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