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Ricetta Merluzzo Con Burro E Farina




Numero ricetta :DBR00011676

PREPARAZIONE:
Mettete la cipolla in una pentola grande. Tagliate il pesce in listarelle lunghe 2 cm e disponetelo sopra le cipolle. Amalgamate il latte il pepe e la senape e portate lentamente ad ebollizione. Abbassate la fiamma e lasciate cuocere coperto per 5 minuti. Togliete il coperchio e cuocete per altri 5 minuti. Distribuite il pesce sul piatto da portata e tenetelo in caldo. Mescolando a fuoco basso lasciate cuocere il fondo di cottura per altri 5 minuti. Unite la farina e il burro quindi versate il composto nella pentola insieme al cipollotto. Mescolate finché il composto non bolle e diventa denso. Versate sul pesce e servite.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Merluzzo

INGREDIENTI
  • 1 Cipolla Grande Sminuzzata
  • 500 G Merluzzo Affumicato
  • 1 1/2 Tazza Latte
  • 1/2 Cucchiaino Pepe Nero Macinato
  • 1 Cucchiaino Senape In Polvere
  • 20 G Burro
  • 2 Cucchiai Farina
  • 1 Cipollotto Sminuzzato
    Luogo: Regno Unito. Luogo: Scozia.

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