PREPARAZIONE: Mettete al fuoco un tegame con l’olio e l’aglio schiacciato. Appena l’aglio sarą dorato aggiungete la polpa di pomodoro salate e pepate. Appena il sughetto accenna a bollire unite i filetti di merluzzo e cuoceteli per 6-7 minuti girandoli almeno una volta. Salateli e pepateli aggiungete le olive e i capperi. Cospargete con l’origano e continuate la cottura per altri 4-5 minuti. Potete sostituire l’origano con del prezzemolo tritato.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Merluzzo
