Ricetta Medaglioni Di Coda Di Rospo Al Vapore Con Verdure

Numero ricetta :DBR00011380

PREPARAZIONE:
Pulire il pesce e tagliarlo a medaglioni. Adagiare su di un piatto e marinare col vino lo zenzero ed il prezzemolo. Pulire carota e sedano tagliarli a julienne e sbollentarli. Mettere il pesce nella vaporiera salare pepare e cuocere per 4 minuti circa. Mettere le verdure nell’olio della marinatura col basilico tagliato a julienne.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Coda Di Rospo (rana Pescatrice)

INGREDIENTI

1 Coda Di Rospo (rana Pescatrice) Di 600 G

1 Carota

1 Costa Sedano

1 Fettina Zenzero

10 Foglie Basilico

1 Cucchiaio Vino Bianco

40 G Olio D’oliva Extra-vergine

Prezzemolo

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