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Ricetta Focaccia Di Patate (3)




Numero ricetta :DBR00016902

PREPARAZIONE:
Lavare le patate lessarle in abbondante acqua lievemente salata e quindi colarle. Lasciare raffreddare pelare le patate e schiacciarle nell’apposito utensile. Formare un morbido impasto amalgamando la purea di patate con la farina e l’olio. Sciogliere il lievito con un po’ d’acqua tiepida unirlo all’impasto amalgamare per alcuni minuti e lasciare riposare coperto per 30-35 minuti. Ungere tutto l’interno di una teglia sistemarvi l’impasto schiacciandolo con le punta delle dita. Irrorare con olio e porvi un po’ di grani di sale. Fare cuocere in forno a fuoco medio-alto per circa 20 minuti.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Patate

INGREDIENTI
  • 500 G Patate
  • 200 G Lievito Di Birra
  • 1/2 Bicchiere Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale Grosso
  • Acqua

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