Frefreccia Home Page + Ricette Cucina + Antipasto + Conchiglie St. Jacques Alla Norma: La Ricetta.

Segnala il tuo sito

Ricetta Conchiglie St. Jacques Alla Norma




Numero ricetta :DBR00022373

PREPARAZIONE:
Pulite le conchiglie con una spazzola di saggina sotto l’acqua corrente per togliere ogni residuo di terra; quindi mettetele in un recipiente sul fuoco vivo: le valve si apriranno spontaneamente per effetto del calore. Togliete il recipiente dal fuoco. Estraete la noce con il corallo dalle conchiglie ed eliminate la sacca sabbiosa. Lavate i molluschi scolateli e rimetteteli nelle valve concave precedentemente ben lavate anche nella parte interna. Mettete la senape in una ciotola diluitela lentamente col succo di limone aggiungete una presa di sale un pizzico di pepe e il brandy e rimestate con un cucchiaio di legno. Unite la crema di latte. Versate la salsa nelle conchiglie coprendo interamente i molluschi. Disponete le conchiglie sul piatto da portata e tenetele in frigorifero per 1 ora prima di servire.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Brandy

INGREDIENTI
  • 8 Conchiglie St. Jacques
  • 1 Cucchiaio Senape
  • 1 Limone (succo)
  • Sale
  • Pepe
  • 2 Cucchiai Brandy
  • 1 Bicchiere Crema Latte

    ALTRE RICETTE DI CONCHIGLIE
    Conchiglie agli spinaci
    Conchiglie agli spinaci (2)
    Conchiglie agli spinaci (3)
    Conchiglie ai carciofi
    Conchiglie ai cavolfiori
    Conchiglie ai frutti di mare
    Conchiglie ai funghi
    Conchiglie al cavolfiore
    Conchiglie al finocchio
    Conchiglie al formaggio
    Conchiglie al gorgonzola e pistacchio
    Conchiglie alla crema
    Conchiglie alla diplomatica
    Conchiglie alla marsigliese
    Conchiglie alla paesana
    Conchiglie alla pirata
    Conchiglie alle spezie
    Conchiglie al limone
    Conchiglie allisolana
    Conchiglie al rosmarino
    Conchiglie al sugo di lumachine di mare
    Conchiglie al tonno
    Conchiglie colorate
    Conchiglie con la zucca
    Conchiglie con wurstel
    Conchiglie di gamberetti
    Conchiglie di pesce
    Conchiglie gustose
    Conchiglie in insalata
    Conchiglie in peperonata
    Conchiglie prelibate
    Conchiglie rigate ai finferli e castagne
    Conchiglie ripiene
    Conchiglie rosse con emmenthal e pancetta
    Conchiglie st. jacques alla bretone
    Conchiglie st. jacques alla bretone (2)
    Conchiglie st. jacques alla bretone (3)
    Conchiglie st. jacques alla duchessa
    Conchiglie st. jacques alla norma
    Conchiglie st. jacques alla portoghese
    Conchiglie st. jacques a sorpresa
    Conchiglie st. jacques gratinate
    Conchiglie st. jacques in salsa verde
    Conchiglie st. jacques in verde
    Conchiglie tricolori

    CATEGORIE DI RICETTE
    Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

    INDICE RICETTE
    A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z

  • Copyright Ininternet.org 2005 Tutto Gratis | Tutti i diritti riservati.