Ricetta Alici A Scapece

Numero ricetta :DBR00000318

PREPARAZIONE:
Lavate 500 g di alici piccole e dopo averle infarinate friggetele in olio bollente. Scolatele quindi su fogli di carta assorbente salatele e sistematele ben pressate in una terrina. Intanto fate bollire in un pentolino 1/2 bicchiere di aceto con 1 bicchiere d’acqua 2 spicchi d’aglio pepe e origano a piacere. Dopo pochi minuti togliete il liquido dal fuoco e versatelo ancora caldo sulle alici. Lasciate marinare almeno 1 giorno e aggiungete volendo un ciuffo di prezzemolo tritato.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Acciughe

INGREDIENTI

500 G Acciughe Piccole

Olio D’oliva

1/2 Bicchiere Aceto Di Vino

2 Spicchi Aglio

Pepe

Origano

1 Ciuffo Prezzemolo Tritato (facoltativo)

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