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Ricetta Sogliole Alle Nocciole




Numero ricetta :DBR00005444

PREPARAZIONE:
Pulite lavate e asciugate molto bene le sogliole quindi spellatele da ambedue le parti. Sbattete l’uovo con un pizzico di sale quindi ponetevi le sogliole ricoprendole completamente. Polverizzate le nocciole passandole al mixer e unite la farina ottenuta al pangrattato quindi impanate le sogliole premendo con il palmo delle mani. Ponete al fuoco in una padella il burro quando è caldo immergetevi le sogliole e fatele dorare da ambo le parti. Con una paletta scolatele su carta assorbente da cucina in modo che perdano l’unto in eccesso quindi salatele. Disponetele su un piatto da portata e decorate con fettine di limone.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Sogliole

INGREDIENTI
  • 1000 G Sogliole (pesci Da 250 G L’uno)
  • 1 Uovo
  • Pangrattato
  • 50 G Nocciole
  • 1 Limone
  • 50 G Burro
  • Sale

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