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Ricetta Passato Di Zucca




Numero ricetta :DBR00010925

PREPARAZIONE:
Rosolare in un soffritto di cipolla aglio olio e burro i finocchi e la zucca Spolverizzare con la farina bagnare con il brodo e cuocere per circa 1 ora. Frullare il tutto scaldare unire il tuorlo diluito con il latte salare e servire con i crostini di pane.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Zucca

INGREDIENTI
  • 1 Cipolla
  • 1 Spicchio Aglio
  • 2 Cucchiai Olio D’oliva
  • 30 G Burro
  • 2 Finocchi A Pezzetti
  • 350 G Zucca A Dadini
  • 1 Cucchiaio Farina
  • 150 Cl Brodo
  • 1 Tuorlo D’uovo
  • 1/2 Bicchiere Latte
  • Crostini Di Pane

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