Ricetta Passato Di Fave Al Tamari

Numero ricetta :DBR00010915

PREPARAZIONE:
Lavare le fave poi metterle a bagno in due litri di acqua salata per tutta una notte. Fare cuocere le fave fino a che siano ben tenere nell’acqua in cui sono state a bagno. Passare il tutto nel passaverdura. Intanto stufare le verdure tritate con poco olio e acqua in un tegame coperto. Aggiungere il passato di fave alle verdure stufate e far cuocere a fuoco basso per 30 minuti. Condire con Tamari mentuccia prezzemolo e servire calda su crostini di pane tostato.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Fave

INGREDIENTI

250 G Fave Fresche

1 Carota

1 Costa Sedano

1 Cipolla

2 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine

2 Cucchiai Tamari (salsa Di Soia)

200 Cl Acqua

1 Cucchiaio Mentuccia Secca

2 Cucchiai Prezzemolo Tritato

Sale

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