PREPARAZIONE: Frullate la metà del tonno con i tuorli. Incorporatevi gli albumi montati a neve soda. Versate in una terrina aggiungete il resto del tonno sminuzzato sale e pepe. Mescolate. Imburrate uno stampo. Versatevi il composto e cuocete a bagnomaria in forno preriscaldato a 180°C per 45 minuti circa. Pulite i porri tagliateli a fettine insaporiteli per 20 minuti a fuoco basso con una noce di burro e due cucchiai di panna. Salate pepate. Sformate il flan e nappatelo con la salsa di porri. Spolverizzate con prezzemolo tritato. Servite subito.
Categoria : Contorno Ingrediente Principale : Porri
