PREPARAZIONE: Tagliate la banana in 6 nel senso della lunghezza affettatela in fettine con uno spessore di circa mezzo cm mettetela in una ciotola e versatevi sopra il succo d’arancia. Sbattete leggermente le uova unite il latte caldo 120 g di zucchero le mandorle e la banana scolata (conservate il succo). Preparate un caramello con lo zucchero rimasto e un cucchiaio di succo d’arancia versatelo in uno stampo ad anello del diametro di 20 cm e lasciatelo raffreddare. Riempite lo stampo con il composto di mandorle e cuocete a bagnomaria in forno già caldo a 160° per 50 minuti. Fate raffreddare e passate lo stampo in frigo. Sformate il budino tagliatelo a fette e servitelo con il suo caramello.
Categoria : Dessert Ingrediente Principale : Banana
