Ricetta Flan Di Cavolfiore

Numero ricetta :DBR00016829

PREPARAZIONE:
Lessare il cavolfiore in acqua salata scolarlo e schiacciarlo con la forchetta. Insaporirlo nel burro e unire la farina e il latte poco alla volta; cuocere per 15 minuti a fuoco basso sempre mescolando. Quando il composto è quasi freddo aggiungere sale noce moscata e le uova sbattendo per 5 minuti. Versarlo in 1 stampo unto e cosparso di pangrattato e cuocere a bagnomaria per 1 ora abbondante.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Cavolfiore

INGREDIENTI

300 G Cavolfiore

30 G Burro E Farina

20 G Formaggio Parmigiano Grattugiato

1 Bicchiere Latte

2 Uova

Sale

Noce Moscata

Pangrattato

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