Ricetta Flan Alle Mandorle

Numero ricetta :DBR00016815

PREPARAZIONE:
Portate a bollore il latte lasciatelo intiepidire. In una casseruola fate sciogliere il burro togliete dal fuoco e incorporatevi la farina e poi il latte mescolando con la frusta. Unite le mandorle e 100 g di zucchero; poi incorporate al composto gli albumi montati a neve con un po’ di sale e passate in uno stampo a ciambella imburrato. Cuocete in forno a 180° per circa mezz’ora. Con lo zucchero avanzato tuorli e la panna fate una crema e versatela al centro del flan sformato su un piatto da portata.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Mandorle

INGREDIENTI

70 G Burro

130 G Farina

80 G Mandorle In Polvere

160 G Zucchero

20 Cl Latte

2 Uova

10 Cl Panna

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