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Ricetta Fegato Con I Fichi (2)




Numero ricetta :DBR00016334

PREPARAZIONE:
Tagliare il fegato a listarelle e metterlo a bagno in acqua acidulata con succo di limone. Pulire i fichi privandoli della buccia e tagliarli a spicchi. Far appassire nell’olio la cipolla affettata sottilmente; unirvi i fichi e il fegato ben scolato; salare e far cuocere a fuoco vivace per 3 minuti mescolando unire la scorza di limone grattugiata ed una macinata di pepe.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 400 G Fegato Di Vitello
  • 450 G Fichi
  • 3 Cipolle Grandi
  • 1 Limone (scorza)
  • 4 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • Sale
  • Pepe

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