Ricetta Vitello Al Limone (2)

Numero ricetta :DBR00001177

PREPARAZIONE:
Porre in una pentola il burro la carne la cipolla e il limone affettati finemente versarvi il vino e il brodo e passare al forno già caldo a 200 gradi. Ogni tanto estrarre dal forno girare la carne e irrorare con il suo condimento. Salare e pepare. Ritirare la carne e passare al setaccio il fondo di cottura. Affettare l’arrosto disporlo su piatto di servizio e irrorarlo con il suo sugo.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

800 G Noce Di Vitello

1 Cipolla

1 Bicchiere Vino Bianco

2 Bicchieri Brodo

1 Limone

40 G Burro

Sale

Pepe

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