Ricetta Vitello Al Latte

Numero ricetta :DBR00001174

PREPARAZIONE:
Immergere la carne nel latte e metterla in frigo per almeno 4 ore. Disporre in una pirofila la cipolla a fettine 20 g di burro a fiocchi un rametto di rosmarino qualche foglia di salvia e qualche rametto di timo. Adagiarvi la carne salare e pepare. Cuocere per 1 ora in forno già caldo a 180 gradi. A metà cottura bagnare con 10 cl del latte usato. Servire la carne a fette insieme al fondo di cottura.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

700 G Filetto Di Vitello

1 Cipolla

1 Rametto Rosmarino

Alcune Foglie Salvia

Alcuni Rametti Timo

100 Cl Latte

20 G Burro

Sale

Pepe

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