Ricetta Salame Del Papa Di Eugenia

Numero ricetta :DBR00007289

PREPARAZIONE:
Nel 1700 il papa venne alla corte del Monferrato allora piuttosto povera e allora fu preparato questo dolce. Impastare le gallette bagnate e strizzate con il burro ammorbidito il cacao i tuorlilo zucchero il rum il marsala. Amalgamare bene e allungarlo sul tavolo da lavoro dandogli la forma del salame. Avvolgerlo nella stagnola e metterlo in frigo 3 ore. Servirlo affettato con crema zabaglione o moscato dolce.

Categoria : Dessert
Ingrediente Principale : Gallette

INGREDIENTI

200 G Gallette

120 G Zucchero

120 G Burro

60 G Cacao Amaro

2 Tuorli D’uovo

2 Bicchierini Rum

1 Cucchiaio Vino Marsala

Per Ammorbidire Le Gallette:

Latte

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