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Ricetta Mozzarella In Carrozza (3)




Numero ricetta :DBR00012442

PREPARAZIONE:
Tagliate la mozzarella a fette alte circa un cm passatele nella farina poi nell’uovo sbattuto a frittata con un pizzico di sale e infine nel pangrattato; premete col palmo delle mani perché aderisca bene. Immergete le fette di mozzarella in abbondante olio bollente ma non fumante; friggetele a calore forte da ambo le parti per pochi minuti. Scolatele dorate e servitele subito. Potete preparare nello stesso modo anche la scamorza.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Mozzarella

INGREDIENTI
  • 400 G Mozzarella Soda
  • Farina
  • 2 Uova Intere
  • Pangrattato
  • 1 Pizzico Sale
  • Abbondante Olio Per Friggere
    Luogo: Campania.

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