Ricetta Mozzarella Alla Piastra

Numero ricetta :DBR00012432

PREPARAZIONE:
Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte infarinatele passatele nelle uova sbattute nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero poi adagiatele sulla piastra calda del forno fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata insaporitele con olio prezzemolo tritato capperi e acciughe. Vini di accompagnamento: Gavi DOC Soave DOC Gravina DOC.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Mozzarella

INGREDIENTI

8 Fette Mozzarella

2 Uova

Capperi

Acciughe

Farina

Prezzemolo

Timo

Pangrattato

Olio D’oliva

Sale

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