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Ricetta Mozzarella Alla Piastra




Numero ricetta :DBR00012432

PREPARAZIONE:
Tagliate la mozzarella a fette un po’ alte infarinatele passatele nelle uova sbattute nel pangrattato mescolato con un cucchiaio di timo e sale. Tenete 2 ore in frigorifero poi adagiatele sulla piastra calda del forno fate dorare la mozzarella senza che si sciolga. Sistematele sul piatto da portata insaporitele con olio prezzemolo tritato capperi e acciughe. Vini di accompagnamento: Gavi DOC Soave DOC Gravina DOC.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Mozzarella

INGREDIENTI
  • 8 Fette Mozzarella
  • 2 Uova
  • Capperi
  • Acciughe
  • Farina
  • Prezzemolo
  • Timo
  • Pangrattato
  • Olio D’oliva
  • Sale

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