Ricetta Gnocchi Al Ragù Bianco

Numero ricetta :DBR00014651

PREPARAZIONE:
Disossare la coscia di coniglio e tritare grossolanamente la polpa. Rosolare in olio e burro le verdure tritate finemente. Unire la carne farla dorare poi bagnarla col vino. Cuocere per 30 minuti. Levare dal fuoco aggiungere la besciamella e mescolare bene. Buttare gli gnocchi in abbondante acqua salata e scolarli con una schiumarola. Versarli in una zuppiera e condirli con il ragù di coniglio e il grana.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Besciamella

INGREDIENTI

350 G Pasta Tipo Gnocchi Di Patate

1 Coscia Di Coniglio

1 Tazza Besciamella

1 Cipolla

1 Carota

1 Spicchio Aglio

1 Costa Sedano

Vino Bianco

Olio D’oliva

Burro

Sale

Formaggio Grana Grattugiato

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