PREPARAZIONE: Sgusciate i gamberi lavateli accuratamente sotto acqua corrente e asciugateli con carta assorbente da cucina. Fate soffriggere nell’olio lo spicchio d’aglio schiacciato quindi eliminatelo appena avrŕ preso colore. Unite le code dei gamberi e lasciate dorare a fiamma viva per 5 di minuti. Salate e pepate. Aggiungete tutte le erbe tritate finemente e la paprica bagnate con il vino e proseguite la cottura sempre a fuoco vivo per 8-10 minuti quindi servite. Servite con un’insalata verde oppure in stagione con asparagi lessati conditi con olio e limone.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Gamberi
