Ricetta Stocco Alla Messinese

Numero ricetta :DBR00003858

PREPARAZIONE:
Imbiondire nell’olio la cipolla a fettine unire i capperi le olive il sedano tritato far insaporire qualche minuto quindi unire i pelati lo stoccafisso e le patate a pezzi. Salare pepare e cuocere per 40 minuti a fuoco dolce. A metà cottura unire i pinoli e l’uvetta ammollata. Servire ben caldo.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Stoccafisso

INGREDIENTI

600 G Stoccafisso Già Ammollato

6 Patate

1/2 Cipolla

20 G Capperi

50 G Olive

1 Costa Sedano

100 G Pomodori Pelati

50 G Olio D’oliva

30 G Uvetta Sultanina

30 G Pinoli

Sale

Pepe
Luogo: Sicilia. Luogo: Messina.

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