Ricetta Stoccafisso Con Uvetta E Pinoli

Numero ricetta :DBR00003851

PREPARAZIONE:
In un tegame imbiondire nell’olio l’aglio e la cipolla affettata; unire i pomodori spezzettati e dopo alcuni minuti i pinoli l’uva passa sale e pepe. Cuocere 10 minuti a fuoco moderato; unire lo stoccafisso in pezzi salati in superficie e cuocerlo coperto 5-6 minuti per parte. Cospargere di prezzemolo e far riposare.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Stoccafisso

INGREDIENTI

800 G Stoccafisso Qualità Ragno (non Salato) Già Ammollato

400 G Pomodori Pelati

1 Spicchio Aglio

1 Cipolla

Olio D’oliva Extra-vergine

30 G Uvetta Sultanina

30 G Pinoli

Sale Marino

4 Grani Pepe Bianco

Prezzemolo

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