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Ricetta Scaloppe Perugine




Numero ricetta :DBR00004734

PREPARAZIONE:
Lavate e diliscate le acciughe e tritatele con il prosciutto il fegatino di pollo i capperi e uno spicchio d’aglio. Mettete il battuto in un tegame con 3-4 cucchiai d’olio un po’ di succo di limone e la buccia grattugiata di questo e alcune foglie di salvia. Adagiatevi la carne salate pepate e fate cuocere 10 o 12 minuti a fuoco medio.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 8 Fettine Di Vitello
  • 50 G Prosciutto Crudo
  • 30 G Olio D’oliva
  • 3 Acciughe Salate
  • 1 Fegatino Di Pollo
  • 2 Cucchiaini Capperi
  • 1/2 Limone
  • Aglio
  • Salvia
  • Sale
  • Pepe
    Luogo: Umbria. Luogo: Perugia.

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