Ricetta Scaloppe Perugine

Numero ricetta :DBR00004734

PREPARAZIONE:
Lavate e diliscate le acciughe e tritatele con il prosciutto il fegatino di pollo i capperi e uno spicchio d’aglio. Mettete il battuto in un tegame con 3-4 cucchiai d’olio un po’ di succo di limone e la buccia grattugiata di questo e alcune foglie di salvia. Adagiatevi la carne salate pepate e fate cuocere 10 o 12 minuti a fuoco medio.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

8 Fettine Di Vitello

50 G Prosciutto Crudo

30 G Olio D’oliva

3 Acciughe Salate

1 Fegatino Di Pollo

2 Cucchiaini Capperi

1/2 Limone

Aglio

Salvia

Sale

Pepe
Luogo: Umbria. Luogo: Perugia.

ALTRE RICETTE DI SCALOPPE
Scaloppa di branzino alla birra
Scaloppa di fegato grasso allaceto balsamico di modena
Scaloppa di fegato grasso allaceto balsamico di modena (2)
Scaloppa di manzo con cipolle
Scaloppe ai funghi porcini
Scaloppe al cartoccio
Scaloppe al caviale
Scaloppe al forno
Scaloppe alla fontina
Scaloppe alla pizzaiola
Scaloppe al latte
Scaloppe alle uova di lompo
Scaloppe al prezzemolo
Scaloppe di filetto di maiale cipolla lardo e olive nere
Scaloppe di storione alle acciughe
Scaloppe di storione in agrodolce
Scaloppe di vitello al whisky
Scaloppe di vitello con pomodoro e peperoni
Scaloppe perugine

CATEGORIE DI RICETTE
Antipasto - Bevande - Carne - Contorno - Dessert - Pesce - Pollame - Primo - Salsa

INDICE RICETTE
A - B - C - D - E - F - G - H - I - J - K - L - M - N - O - P - Q - R - S - T - U - V - W - X - Z