PREPARAZIONE: Battere prima e poi infarinare appena le scaloppine e fare rosolare nel burro spumeggiante. Nel frattempo preparare con un poco di olio d’oliva in un tegame a parte un soffritto con il pomodoro l’aglio e un ciuffo di prezzemolo tritati. Unirvi i funghi tagliati a fette sottili. Quando l’intingolo sarą pronto versarlo nel recipiente delle fettine lasciare insaporire un paio di minuti e servire il tutto caldissimo.
Categoria : Carne Ingrediente Principale : Vitello
INGREDIENTI
8 Fettine Primo Taglio Di Vitello (o Noce Di Vitello)
