Ricetta Scaloppe Al Forno

Numero ricetta :DBR00004723

PREPARAZIONE:
Scottare e colorire a fuoco vivo in olio e burro ben caldi le scaloppe. Quando sono dorate metterle in una pirofila abbondantemente imburrata. Intanto versare nel sugo di cottura il vino scaldarlo e lasciarlo un po’ evaporare. Versarlo poi sulla carne regolare di sale e pepe e ricoprire ogni scaloppa con un po’ di pomodoro e con una fettina di groviera. Far gratinare nel forno per 5-6 minuti a fuoco moderato.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

4 Scaloppine Di Vitello

Olio D’oliva

Burro

100 G Formaggio Groviera

Pomodoro

Prezzemolo

1/2 Bicchiere Vino Bianco

Sale

Pepe

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