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Ricetta Nasello Al Gratin




Numero ricetta :DBR00012502

PREPARAZIONE:
Far marinare per 2 ore i filetti di nasello in una marinata di olio poco sale e scalogno sottile. Toglierli ripulendoli dallo scalogno e impregnarli di pangrattato. Cuocerli delicatamente alla griglia (o sotto il grill del forno) e condirli con una salsina calda preparata su fuoco basso sciogliendo le acciughe nell’olio con l’aceto e la farina.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Naselli

INGREDIENTI
  • 2 Naselli Sfilettati Da 600 G
  • 4 Scalogni
  • Olio D’oliva Extra-vergine
  • 2 Acciughe
  • Pangrattato
  • 1 Cucchiaio Aceto Di Mele
  • 1 Cucchiaino Farina
  • Sale Marino Integrale

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