PREPARAZIONE: Tagliare a fettine la cipolla e farla soffriggere con poca acqua e olio d’oliva in una padella antiaderente. Intanto preparare una pastella con la farina e un po’ d’acqua fino ad ottenere un composto non troppo denso. Aggiungere anche un po’ di sale. Versare la pastella nella pentola assieme alla cipolla e cuocere 2-3 minuti per lato a pentola coperta finché la farinata non avrà assunto un aspetto dorato. Servire con un contorno di insalata mista.
Categoria : Antipasto Ingrediente Principale : Cipolla
