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Ricetta Farinata (6)




Numero ricetta :DBR00016248

PREPARAZIONE:
Mettere l’acqua in una ciotola e versarvi a pioggia la farina rimestando con una frusta. Salare e mescolare per evitare la formazione di grumi. Far riposare 2-4 ore. Togliere la schiuma formatasi e unire l’olio mescolare. Ungere generosamente una teglia di rame stagnato di circa 40 cm di diametro e versarvi la pastella per lo spessore di 1 cm o meno e dare un’ultima mescolata. Infornare in forno a legna a 300 gradi per 10 minuti. Servirla calda con pepe o rosmarino fresco o cipolline fresche o estrema prelibatezza cosparsa di bianchetti freschissimi.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Farina Di Ceci

INGREDIENTI
  • 300 G Farina Di Ceci
  • 100 Cl Acqua Tiepida
  • 1 Bicchiere Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe Nero

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