Ricetta Fagiano Ai Funghi

Numero ricetta :DBR00018632

PREPARAZIONE:
Pulite il fagiano salatatelo e pepatelo internamente avvolgetelo con le fette di pancetta sistematelo in un tegame con l’olio e fatelo dorare da tutte le parti. Bagnatelo con un po’ di brandy laciate evaporare salate e cuocete nel forno a 230°C per mezz’ora. Togliete le fette di pancetta e rimettete nel forno per altri 10 minuti. Nel frattempo pulite i funghi affettateli cuoceteli in olio insaporito con lo spicchio d’aglio cuocete per venti minuti unite il prezzemolo tritato salate. Servite il fagiano a pezzi contornati con i funghi.

Categoria : Pollame
Ingrediente Principale : Fagiano

INGREDIENTI

1 Fagiano

500 G Funghi

4 Fette Pancetta

1 Spicchio Aglio

Prezzemolo Tritato

Brandy

Sale

Pepe

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