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Ricetta Costolette Alla Siciliana (2)




Numero ricetta :DBR00020199

PREPARAZIONE:
Allargate col batticarne le fettine di vitello bagnatele con poco aceto e lasciatele marinare per 1/2 ora. Scolatele passatele nel formaggio mescolato con uno spicchio d’aglio e un cucchiaio di prezzemolo tritati nell’uovo battuto salato e pepato nel pangrattato e infine friggetele nell’olio ben caldo. Fatele cuocere su un lato poi giratele e sgocciolatele quando saranno completamente imbiondite. Servirete le costolette caldissime.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 500 G Fettine Di Vitello
  • 50 G Formaggio Pecorino Grattugiato
  • 2 Uova
  • 1 Spicchio Aglio
  • 1 Cucchiaio Prezzemolo
  • Poco Aceto Di Vino
  • Pangrattato
  • Olio D’oliva
  • Sale
  • Pepe
    Luogo: Sicilia.

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