Ricetta Capesante Gratinate Al Sauternes

Numero ricetta :DBR00023363

PREPARAZIONE:
Pulite le capesante tenendo la noce e il corallo. Lavate bene e asciugate i gusci concavi. Mettete in ogni guscio una capesanta con il suo corallo salate e pepate cospargete con il parmigiano il prezzemolo il pangrattato; bagnate con il vino ed aggiungete la noce di burro. Passate in forno a 180° c per 5 minuti circa e servite.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Capesante

INGREDIENTI

16 Capesante Grandi

Burro

2 Cucchiai Prezzemolo Tritato

4 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato

3 Cucchiai Pangrattato

1 Bicchiere Vino Sauternes

Sale

Pepe

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