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Ricetta Arrosto In Salmì



Numero ricetta :DBR00024938

PREPARAZIONE:
Mettere in una casseruola l’arrosto con le verdure e il sanguinaccio tagliati a pezzi; coprire con il vino unire le erbe aromatiche i pinoli un pizzico di cannella e il sale e lasciar macerare per circa 4 ore. Fate cuocere per circa un’ora e 30 minuti passare il fondo di cottura al setaccio versarlo sulla carne tagliata a fette e servire.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI
  • 1000 G Arrosto Di Codino Di Vitello
  • 100 Cl Vino Rosso
  • 1 Sanguinaccio
  • Carota
  • Sedano
  • Maggiorana
  • Timo
  • 1 Pizzico Cannella
  • Cipolla
  • Pinoli
  • Sale

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