PREPARAZIONE: Pulite le trote lavatele. Con le mandorlelo yogurth il succo dei due limoni un po’ di cumino sale e pepe fate un composto e riempitene le trote. Ungete d’olio una teglia da forno disponetevi i pesci spennellateli con un po’ d’olio e cuocete in forno per mezz’ora. Nel frattempo preparate la salsa: mescolate in un pentolino le mandorle col vino lo yogurth sale e pepe; fate sobbollire per dieci minuti. Prima di servire completatela col peperone a listarelle. Disponete le trote sul piatto da portata ricopritele con la salsa e servite.
Categoria : Pesce Ingrediente Principale : Trote Salmonate
