PREPARAZIONE: Dopo aver rosolato la cipolla tritata il sedano e le carote con 100 g di burro aggiungete la carne ed il prosciutto tritati; bagnate con il vino ed in seguito aggiungete i pomodori pelati e schiacciati 1 cucchiaio di farina sale pepe noce moscata e 3 cucchiai di latte. Per la besciamella basta mescolare i tre ingredienti insieme. Imburrare una pirofila e stendere la pasta a strati mettendo tra uno strato e l’altro uno di salsa e uno di besciamella; concludere con uno strato di lasagne. Cuocere in forno per 20 minuti.
