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Ricetta Gelatina Di Selvaggina




Numero ricetta :DBR00014291

PREPARAZIONE:
Fate scaldare il fondo di selvaggina in una casseruola. Mettete a bagno la colla di pesce in una terrina piena d’acqua fredda lasciatela ammorbidire quindi scolatela strizzatela e fatela sciogliere nel fondo caldo. Regolate di sale e lasciate raffreddare.

Categoria : Salsa
Ingrediente Principale : Colla Di Pesce

INGREDIENTI
  • 9 Fogli Colla Di Pesce
  • 75 Cl Fondo Di Selvaggina (v. Ricetta)
  • Sale

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