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Ricetta Frittelle Di Formaggio E Grano Saraceno




Numero ricetta :DBR00017285

PREPARAZIONE:
Tagliare il formaggio a cubetti e aromatizzarlo irrorandolo con grappa. Mescolare le due farine e preparare una pastella con acqua e sale quindi farla riposare per qualche ora coperta. Scaldare lo strutto (o l’olio) in una padella; mescolare il formaggio con la pastella e a cucchiaiate versare il composto nello strutto (olio) che frigge. Far dorare e servire le frittelle calde.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Formaggio Magro D’alpeggio

INGREDIENTI
  • 300 G Farina Di Grano Saraceno
  • 150 G Farina Bianca
  • 200 G Formaggio Magro D’alpeggio
  • Strutto (o Olio D’oliva Extra-vergine)
  • Grappa
  • Sale

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