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Ricetta Fettuccine Fila E Fondi




Numero ricetta :DBR00016474

PREPARAZIONE:
In una padella antiaderente fate sciogliere il burro e unite i filetti d’acciughe sott’olio precedentemente tagliati a pezzetti. Lasciate insaporire per pochi minuti e nel frattempo tagliate la mozzarella a dadini e disponetela in un recipiente. Nel frattempo scottate in acqua salata bollente le fettuccine scolatele al dente e versatele in padella. Aggiungete la mozzarella e amalgamate energicamente il tutto a fiamma regolare unite il pepe il parmigiano grattugiato e servite subito. Accorgimento: conservate l’acqua di cottura potrebbe servire nel caso in cui le fettuccine tendessero ad asciugarsi.

Categoria : Primo
Ingrediente Principale : Mozzarella

INGREDIENTI
  • 400 G Pasta Tipo Fettuccine
  • 200 G Mozzarella
  • 4 Filetti D’acciughe Sott’olio
  • 100 G Burro
  • Formaggio Parmigiano Grattugiato
  • Sale
  • Pepe

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