Dentice E Fiori Di Zucca All’aceto Tradizionale Di Modena

Numero ricetta :DBR00018189

PREPARAZIONE:
Sfilettare il dentice togliere le spine e lasciare la pelle. Tagliare a fette molto sottili le Amalgamare la ricotta con l’uovo il prezzemolo il sale e il pepe. Lavare leggermente i fiori di zucca e togliere il pistillo. Riempire i fiori di zucca con il composto. Sciogliere il burro in una padella aggiungere i pomodori sbucciati e privati di semi cuocere per 5 minuti. Aggiungere i fiori di zucca. A cottura ultimata dopo circa 5 minuti aggiungere l’Aceto Balsamico.

Categoria : Pesce
Ingrediente Principale : Dentice

INGREDIENTI

1 Dentice Di 500 G

4 Fiori Di Zucca

1 Cucchiaino Aceto Balsamico Tradizionale Di Modena

100 G Ricotta

1 Cucchiaio Prezzemolo Tritato

1 Uovo

10 Pomodori Maturi

20 G Burro

Sale

Pepe
Luogo: Emilia-Romagna. Luogo: Modena.

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