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Ricetta Carotine Allo Yogurth




Numero ricetta :DBR00021197

PREPARAZIONE:
Spuntate le carote pelatele lavatele con cura e lessatele in acqua salata bollente per circa 35 minuti. A cottura ultimata scolatele e lasciatele intiepidire. Nel frattempo mescolate lo yogurth con il sale fino aggiungete una parte di grani di coriandolo leggermente schiacciati e lasciate insaporire per circa 20 minuti in frigorifero. Tagliate le carote a rondelle con uno spessore di circa 5 mm disponetele su un piatto piano da portata precedentemente cosparso di yogurth versate lo yogurth e i grani di coriandolo rimasti aggiungete un trito di prezzemolo precedentemente sciacquato e asciugato con carta assorbente e servite. Suggerimento: potreste utilizzare questa stessa ricetta in estate lasciando perņ le carotine in frigorifero almeno 20 minuti prima di condire e servire. Ottime come contorno.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carote

INGREDIENTI
  • 3 Carote Grandi
  • 100 G Yogurth
  • Prezzemolo
  • 1 Cucchiaio Grani Di Coriandolo
  • 1 Pizzico Sale Fino
  • 1/2 Cucchiaio Sale Grosso

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