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Ricetta Bruschette Con Ratatouille




Numero ricetta :DBR00022631

PREPARAZIONE:
Mondate e riducete in dadolata tutte le verdure. Fate soffriggere la cipolla in due cucchiai di olio e unitevi i peperoni le carote e il pomodoro lasciate sul fuoco per 15 minuti bagnando con il brodo. In una padellina fate saltare la melanzana con un cucchiaio di olio e aggiungetela alle altre verdure. Abbrustolite il pane e guarnite ogni fetta con la ratatouille di verdure e una ciliegina.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Carota

INGREDIENTI
  • 4 Fette Pane Casereccio
  • 4 Ciliegine Mozzarella
  • 1 Melanzana Piccola
  • 1 Carota
  • 1/2 Peperone Rosso
  • 1/2 Peperone Giallo
  • 1 Cipolla Bianca Piccola Tritata
  • 2 Cucchiai Polpa Di Pomodoro A Pezzetti
  • 1/2 Bicchiere Brodo Vegetale
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva

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