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Ricetta Verdure Fritte Alla Milanese




Numero ricetta :DBR00001402

PREPARAZIONE:
Lessate al dente il finocchio in acqua salata e tagliatelo a fette; togliete le foglie piů dure ai carciofi sfregateli con il limone tagliateli e a fette e sbollentateli appena in acqua bollente. Scolateli bene. Tagliate a fette le zucchine nel senso della lunghezza. Sbucciate la melanzana e tagliatela a fette. Sbattete le uova in un piatto fondo salatele. Passate le fette delle verdure nell’uovo poi nel pangrattato e infine doratele nel burro.

Categoria : Contorno
Ingrediente Principale : Carciofi

INGREDIENTI
  • 2 Carciofi
  • 1 Finocchio
  • 2 Zucchine
  • 1 Melanzana Piccola
  • 2 Uova
  • Pangrattato
  • Burro
  • 1 Limone
  • Sale
    Luogo: Lombardia. Luogo: Milano.

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