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Ricetta Torta Di Peperoni Al Curry




Numero ricetta :DBR00002231

PREPARAZIONE:
Mondate i porri privandoli della radice della parte verde e delle foglie esterne più dure e riduceteli a rondelle. Private i peperoni del picciolo tagliateli a pezzetti e rosolateli con i porri per 3-4 minuti nell’olio. Unite poi un mestolo di brodo caldo in cui avrete sciolto il curry salate a piacere e cuocete per 5-6 minuti. Rosolate per un minuto in un padellino antiaderente la pancetta senza aggiungere condimento. Sbattete le uova con la panna e un pizzico di sale. Stendete la pasta su un piano infarinato e con essa foderate una tortiera ricoperta di carta forno. Distribuitevi sopra le verdure la pancetta e il composto di uova e cuocete in forno preriscaldato a 200 gradi per 30-35 minuti. Servite subito.

Categoria : Antipasto
Ingrediente Principale : Peperoni

INGREDIENTI
  • 250 G Pasta Sfoglia
  • 4 Porri Piccoli
  • 2 Peperoni Grandi
  • 3 Uova
  • 20 Cl Panna Fresca
  • 50 G Pancetta Affumicata Tagliata A Dadini
  • 3 Cucchiai Olio D’oliva Extra-vergine
  • 1 Cucchiaio Curry In Polvere
  • Farina
  • 1 Mestolo Brodo Caldo
  • 1 Pizzico Sale
    Preparazione: 70 minuti.

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