Sfogliata Di Prugne Con Vitello Insaporita Allo Zenzero

Numero ricetta :DBR00005102

PREPARAZIONE:
In una padella con olio d’oliva extra-vergine saltare e rosolare le prugne denocciolate e aperte a metà. Aggiungere sale e cognac. Quindi far saltare il macinato con la cipolla salare ed aggiungere il vino e lo zenzero facendo evaporare. Pepare. Disporre la carne su di un letto di prugne e guarnire con pomodori tagliati a metà e saltati in padella.

Categoria : Carne
Ingrediente Principale : Vitello

INGREDIENTI

200 G Prugne Secche

300 G Macinato Di Vitello

1 Cipolla

300 G Pomodori Pachino

1/2 Bicchiere Cognac

Vino Bianco

1 Cucchiaio Zenzero In Polvere

Burro

Olio D’oliva

Sale

Pepe

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